夜桜とQuinoa
今週で桜も終わってしまいますね～。今年は花見は出来ませんでしたが、家の近所の公園に咲く桜が綺麗でした！
夜の暗闇をバックに淡いピンクの桜が幻想的でした☆
さて、写真が見づらいですが、これは、キヌアといいます。
アンデス地方のペルーとかで作られる穀物です。
乾燥状態のものをゆでたりお米のように炊いたりします。
以前、食べたことがあったのですが、道端アンジェリカ、ミスユニバースの管理栄養士の人なども健康食品として美容にいいと言っているので、早速購入！
スープにかけたり、サラダにしたり、カレーをかけてもおいしいです。
味はクスクスにアルファルファの芽が生えてるようなちょっともやしのような土くささがありますが、ビタミン、たんぱく質も豊富で私は好きです。
最近ヨーロッパや日本でも注目されてるそうです。
めずらしもん好きな人は是非！
Chie Aida
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