WINDS COMMUNICATION R2.7
『黒豆パワーでアンチエイジング』
栄養学の面からも薬膳の観点からみても
身体に良いとされる食材の一つに
黒豆があります。
タンパク質やカルシウム、鉄などの
大豆の栄養素にプラスして黒い皮には
抗酸化作用のあるポリフェノール。
アンチエイジング食材とも言える黒豆の
効果をご紹介しま～す。
☆東洋医学で謳う健康効果☆
① 血流を良くする ②目の疲れを改善
③ 髪や肌などの老化の進行を緩やかにする
黒豆にはタンパク質やカルシウムが
豊富です
黒豆のポリフェノール、
アントシアニンやプシアンジンには
活性酸素を除去する抗酸化作用が
あり、中国では２千年前から月経周期を
整え血流を良くする目的や
シワや白髪の加齢対策に
使われてきたそうです。
黒豆のポリフェノールは水に
溶けやすいので煮豆にはNG！
おすすめの食べ方
黒豆きなこたっぷりシリアル！
・好みのシリアル１カップ程度
・黒豆きなこ 大２
・無調整豆乳１５０ｍｌ
・あれば黒ごま 大２
シリアルに黒ごまきなこをかけ、
ﾚﾝｼﾞで温めた豆乳を注ぎ黒ごまや
クコの実をいれたら完成♪♪
おいしい食材で手軽にLET´S
アンチエイジング！！
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