久し振りに感動のお料理
コロナの環境が変わってから久し振りの鎌倉へ
昼間からの女子会、最近は夜集まりより昼集まりがベスト！
奮発して豪華コースでいきました、オーナーシェフ1人でやられてる
こじんまりとした和食のお店
材料ひとつひとつにこだりがあり、器にも歴史やこだわりがあって
お口も眼も楽しめます！
バブルの時代を経験して良くも悪くも・・・経験させて頂きましたが
お口や見る目も養ってきてしまったようで・・・・
このところは感動が中々ありません・・・
私の好きなお店で言えば
イタリアンは逗子の KATSU’S さん、そして
和食では ここ 鎌倉の 美くりや さん
シャンパンに始まり・・・
お猪口や徳利もお酒と共に色々変わり
国宝の方の切子やベネチアン・・・素敵！
お料理も
八寸に始まり椀物、焼き物、色々出てきます・・・
全て美しい！
鮎なんて生きてました（＾＾！）
鱧の椀も時代物、デザートのフルーツにも一つ一つ物語のようなこだわりが・・・
店主さんは全てのお料理に説明をしてくれるのですが、覚えられません・・・
でも、本当に久し振りに感動的に美味しく眼も洗われました
私も、美容師らしく、暑さに負けず、綺麗にお洒落しないとって
反省・・・良い事ですね
皆様も暑さに気をつけて、夏を楽しんでくださいね。
by iwanaga
